Carne de panela

Essa deliciosa carne de panela foi nota10000000000000000000000, depois de muito tempo achei no supa batatas baroa e resolvi combinalas com 1/2kg de musculo que tinha, o resultado foi uma maravilosa carne de panela.
Eu tempero sempre a carne com sal, alho,cuminho (claro sou baiana,kkkk), pouquinho de pimenta do reino, limao e um pouco de alecrim. Deixo descansar pra pegar o tempero, nesse meio tempo vou descascando as batatas (importante e deixar elas dentro de um pote com agua p/a   nao escurecerem).
Panela de pressao no fogo esquentando com oleo, coloco cebola para dourar junto , depois de douradinha refogo a carne ate ela ficar coradinha, com aquela crostinha no fundo da panela, um tabletinho de caldo de bacon e agua ate cobrir a carne (o segredo e cobrir a carne de agua na altura de um dedo,se colacar muita agua fica horrivel, sem sabor nenhum), deixei cozinhando por 30 minutos e depois acrescentei as batatas e cozinhei mais uns 10 minutos.
Na hora de servir salpiquei salsinha picado e cai matando com saladinha de alface e farinha(como uma boa baiana!)

O Doce sabor da danca mais uma vez com Aishwarya Rai em Kajra Re - Bunti N Bubli

A danca indiana realmente esta me fascinando muito,ainda mas se for dancada pela Aishwarya!!!
Estou ficando fa incondicional dessa brilhante artista........Vale apena conferir esse video e ate mesmo se arriscar em alguns passos, por que com certeza, sera muito mas muito dificil ficar parado.

Camarao na moranga

Essa receita e simples, porem muito gostosa! quando faco aqui em casa o pessoaal cai matando no prato, deve ser por causa da abobora( deve esta se perguntando: abobora? mas nao e moranga?),como aqui no japao e dificil achar moranga, eu substituo por abobora japonesa mesmo!nao deixa nada a dever,viu?





Vamos a receita !!!!

Ingredientes:

1 abobora moranga de aproximada 2.5kg( equivale a 2 aboboras medias)
800 gramas de camaroes medio, sem pele, sem cabeca e sem rabo e limpos
1 cebola m

edia picada
3 dentes de alho amassados 3 colheres de cha de manteiga
200ml de leite de coco
250 gramas de requeijao( eu uso creme chesse, por que difil achar requeijao aqui)
1/2 xicara de coentro picado ( uso salsinha)
sal e pementa do reino moida

Modo de preparo:

Faca uma tampa p/a a abobora, cortando um circulo ao redor do cabo. O tamanho desse buraco deve ser grande o bastante para caber a mao e uma colher.Retire as sementes da abobora e cozinhe na panela de pressao (eu cozinho por cerca de 5 minutos apenas), ela nao pode cozinhar demais se nao se desmancha toda.
Numa panela doure na manteiga, a cebola e o alhopor aproximadamente 2 minutos, acrescente os camaroes e deixe que frite ate ficarem rosados, acrescente o leite de coco e em seguida o requeijao.Misture tudo ate ficarem homogeneo.Tempere com sal e pimenta do reino moida.
Quando comeca a ferver, desligue o fogo, coloque dentro o creme da abobora, coloque mas um pouco de requeijao , enfeite com camarao e leve ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Doce Sabor da Danca com Aishwarya Rai no filme Umrao Jaan - Salaam

Com seus movimentos perfeito aishwarya Rai, consegui hipinotizar nos com essa linda danca!
Como muita perfeicao, consegui transformar coisas cotidianas em arte, como exemplo, nesta cena do filme Umrao jaan, onde maquiar,colocar brinco ou ate mesmo um simples olhar pode ser muito mais sedutor que nos pequenos mortais possamos imaginar.
Realmente ela e perfeita!!!!

Paella

Queria fazer uma comidinha simples, mas bem gostosinha para comemorar vinte anos de uniao.
Procura ali, aqui e acola ........achei  essa receitinha deliciosa e facil de fazer.
Vamos a receita :

Ingredientes

2 1/2 xícaras de arroz tipo 1
200 g de camarão fresco já limpo
5 camarões com casca e cabeça para enfeitar
mexilhões sem casca à vontade
lula em anéis à vontade
polvo cortado em pedaços
açafrão em pó
5 pimentas dedo de moça bem vermelhas
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 tomates bem vermelhos
4 dentes de alho
1 cebola grande
2 cubos de caldo de camarão
páprica picante 
sal
azeite

Modo de Preparo

Limpe os camarões, tirando as patas e a casca. Reserve
Lave bem os mexilhões em água corrente. Reserve.
Corte a lula em pedaços. Reserve.
Lave o arroz, escorra e reserve.
Corte os pimentões em pedaços pequenos.
Corte 2 pimentas dedo de moça bem picadinhas.
Corte a cebola e pique o alho.

Coloque 1 litro de água para ferver. Quando estiver fervendo
coloque os 2 cubos de caldo de camarão e os mexilhões. Deixe
ferver por 3 minutos. Escorra os mexilhões, reservando a água.

Use uma panela própria para paella ou uma panela wok:
coloque azeite e a cebola. Deixe começar a dourar e acrescente o
alho. Depois acrescente os pimentões, a pimenta e os tomates.
Acrescente os camarões.
Deixe tampado por uns 3 minutos.
Quando os camarões estiverem começando a fritar, acrescente o
restante dos ingredientes: mexilhões, lula, polvo, açafrão,
páprica picante.
Deixe por uns 3 minutos.
Acrescente o arroz, deixando fritar um pouco e mexendo sempre.
Coloque a água dos mexilhões até cobrir bem o arroz.
Tampe.
O ponto ideal é quando o arroz estiver mole, mas não pode ficar
muito solto. Deve ficar meio grudentinho.
Acerte o sal.

Enfeite com os camarões com cabeça e casca (fritos no alho e
óleo) e com as pimentas dedo de moça que restaram.