Roupa velha "Matando a saudade mais uma vez"

Ando tao triste, com saudade de minha mae, pai, irmaos, amigos e da minha Bahia.......
Fui no mercado e de repente encontrei o que mas se comi na Bahia, O COENTRO!!!! nossa como fiquei feliz, agora posso matar mais uma vez a saudade pelo menos do paladar,kkkk, e estou sorrindo!!!!
Resolvi fazer roupa velha, meus filhos lembraram logo do tio Ditho, ele que era o chef da roupa velha la em casa( na Bahia).
    Bem, eu fiz assim: Peguei  a sobra da carne de panela e desfiei, piquei tomate, cebola e pimentao e misturei com a carne desfiada, reguei com uma porcao generosa de azeite doce( na Bahia falamos assim para o azeite de oliva) e levei para o fogo , temperei com sal e pimenta moida na hora, depois que rechei apaguei o fogo e coloquei bastante coentro picado.
Ficou de ajoelhar e rezar, nossa eu e as criancas se acabamos de tanto comer!!!!

Bolo de aipim

Estava com tanta saudade do sabor da minha terra, que resolvi fazer esse bolinho pra mata a saudade.
                             Bolo de aipim

1 kg de aipim
2 xicaras de acucar
1 garrafinha de leite de coco
1 garrafinha de leite
4 ovos
2 colheres cheias de manteiga

mode de fazer:

1. o aipim e picado
2. bata todos os ingredientes com o aipim picado no liquidificador
3. depois coloque pra assa  (faca o teste do palito e corra para o abraco, pois ele fica delicioso!!!)