Fui no mercado e de repente encontrei o que mas se comi na Bahia, O COENTRO!!!! nossa como fiquei feliz, agora posso matar mais uma vez a saudade pelo menos do paladar,kkkk, e estou sorrindo!!!!
Resolvi fazer roupa velha, meus filhos lembraram logo do tio Ditho, ele que era o chef da roupa velha la em casa( na Bahia).
Bem, eu fiz assim: Peguei a sobra da carne de panela e desfiei, piquei tomate, cebola e pimentao e misturei com a carne desfiada, reguei com uma porcao generosa de azeite doce( na Bahia falamos assim para o azeite de oliva) e levei para o fogo , temperei com sal e pimenta moida na hora, depois que rechei apaguei o fogo e coloquei bastante coentro picado.
Ficou de ajoelhar e rezar, nossa eu e as criancas se acabamos de tanto comer!!!!
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